Makan steak di tanggal tua? Kenapa nggak?
Jadi beberapa waktu lalu pernah mampir ke restoran steak. Pas liat daftar menu agak kaget sama harganya, langsung mundur teratur deh nggak jadi makan di restoran itu. Hmm.. Mungkin harga steak ini memang standar yaa bagi sebagian orang, tapi buatku itu diluar budget untuk makan diluar, hahahaa...
Tapi, nggak bikin aku patah semangat untuk makan steak. Akhirnya aku masak steak untuk di rumah dan nggak pake mahal. Kalian juga bisa ko masak sendiri dirumah. Ini gampang banget dan dijamin nggak bikin kantong kosong. Hehehe
Sebelumnya, aku ke pasar ya untuk beli beberapa bahan seperti daging, bawang bombay, wortel, jagung dan kentang. Itu doang bahannya? Hmm.. Yang dibeli di pasar yaa itu aja, karena sisanya udah ada di rumah.
Untuk daging, aku langsung minta abangnya potongin daging untuk steak. Tinggal bilang aja sih, "bang, aku mau buat steak. Tolong potongin tipis yaa, satu potong minta beratnya kurang lebih 100 gram" gituuu, dan karena aku masak untuk dua porsi jadi aku beli dagingnya 200 gram. Tahu berapa totalnya? Cuma 25.000 rupiah aja. Murah kaaaaan
Jadi bisa dihitung-hitung kita hanya bermodalkan kurang dari 50.000 rupiah untuk membuat 2 porsi steak ini. Makan enak, perut kenyang, hati tenaaaaang.
Sekarang kita langsung masak aja yuk!
Bahan :
200 gram daging sapi (di bagi dua masing-masing 100 gram)
Garam
Lada putih
Butter
Sedikit minyak
Bahan saos :
1 buah Bawang bombay
2 siung Bawang putih
1/2 sdt Lada hitam
3 sdm Saos tomat
1 sdm Saos sambal
1/2 sdm Saos tiram
1 sdm terigu
Secukupnya gula, garam dan merica
Pelengkap :
Wortel dan jagung yang direbus
Kentang goreng
Selada/letuce
Cara Membuat :
1. Keringkan daging sapi menggunakan tisu. Pukul-pukul daging agar lebih tipi, atau bisa ditusuk-tusuk menggunakan garpu
2. Taburi kedua sisi daging dengan garam, merica dan sedikit minyak. Diamkan selama kurang lebuh 15 menit
3. Panaskan wajan anti lengket. Beri sedikit minyak.
4. Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong bulat. Dan masukkan daging diantara bawang bombay
5. Masak hingga daging matang. (jangan terlalu sering membolak balik daging yaa. Cukup sekali saja)
Membuat saos :
1. Panaskan wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih yang telah dicincang
2. Tambahkan saos tomat, saos sambal, saos tiram, lada hitam, gula, dan garam
3. Tambahkan sedikit air
4. Masukkan terigu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Masak hingga saos mengental
Sajikan steak dengan saos yang sudah dibuat. Lengkapi dengan sayuran seperti wortel dan jagung rebus. Bisa pula ditambahkan kentang goreng.
Selamat mencoba ^o^
0 komentar